Seleziona una pagina

Arca Ristorante

Una  ricercata esperienza del gusto

L’esperienza Arca

condividere l’esperienza

Qual era il sogno di Massimiliano Capretta e cosa si è disposti a fare per raggiungerlo? Questa è la domanda quando si assaggia uno dei piatti dello chef dell’Arca. Dal piatto, emerge immediata la voglia che Massimiliano Capretta ha sempre avuto di continuare a fare quello che nella vita ha sempre desiderato: cucinare.
Il suo, però, è stato da subito un criterio ben preciso di ricerca. Oggi, il ristorante Arca è la somma delle sue esplorazioni, delle sue continue prove, della sua voglia di andare ogni volta un po’ più in là. Un’esperienza che Massimiliano offre con il vero piacere della condivisione ai suoi ospiti.

Arca Ristorante

Inizia la scoperta

Le Nostre Proposte

Condividi l’esperienza

Esplorazioni, territorio, eccellenza

Camminando per il territorio, vere e proprie esplorazioni del gusto e della qualità: Massimiliano Capretta entra in diretto contatto con i produttori della sua terra che cerca di aiutare, acquistando direttamente da loro e valorizzandone il lavoro, e offrendo le sue ultime scoperte a tavola ai clienti.

Lavoro di squadra

Tramandare l’esperienza
per crescere

Esplorazioni

La “bio-cucina-mediterranea”

È dal 1998, che lo chef Massimiliano Capretta si è specializzato sempre più in un tipo di cucina che lui stesso ha voluto definire, con un’intuizione, “bio-cucina-mediterranea”.
Tutti gli ingredienti utilizzati infatti hanno origini certificate e tracciabili, oltre ad essere tendenzialmente prodotti locali e Presìdi Slow Food. Piatti sani ed equilibrati, somma totale di avanguardia, nutraceutica, gourmet attitude e grande creatività.

Arca Ristorante piatto
Arca Ristorante piatto
Arca Ristorante Chef Capretta
Arca Ristorante piatto
Arca Ristorante piatto

Contattaci

Invia un Messaggio

7 + 7 =

Site made with ❤ by
Dimensione Marketing